Soda bikarbona zbog svog alkalnog djelovanja koristi se kao prirodni regulator kiselosti u hrani, u pekarskim proizbodima kao tvar za rahljenje tijesta.
Nekima je možda i poznata po svojem kemijskom nazivu – natrijev hidrogenkarbonat – soda bikarbona izgleda kao bijeli prah te je slabo topljiva u vodi, a vodena otopina je slabo lužnata zbog hidrolize.
Pogodna je za oralnu upotrebu.
Recenzije
Još nema recenzija.